可以起诉欠款人，但需收集充分证据。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，起诉需有明确被告及证据。欠款人提供微信和电话，虽非传统地址，但结合其他证据可确定身份。若不及时处理，可能导致债权无法追回，造成经济损失。
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可以起诉。具体操作：1.收集证据，包括欠条、聊天记录、转账记录等；2.书写起诉状，明确被告信息、诉讼请求及事实和理由；3.将起诉状及证据提交至人民法院；4.等待法院受理并择日开庭审理；5.根据法院判决执行。若证据不足，需先补充再起诉。
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常见处理方式为收集证据后起诉。选择处理方式时，应优先考虑证据是否充分，若证据确凿，则直接起诉；若证据不足，需先补充证据，如通过微信、电话沟通留下记录等。