50岁以上女人老板拖欠工资是违法的。依据《劳动法》等规定，单位不按期或不足额支付工资属违法行为。若不及时处理，可能导致劳动者生活困难，甚至引发社会矛盾。
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老板拖欠工资，常见处理方式是投诉或起诉。劳动者可选择向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼。投诉适用于快速解决纠纷，起诉则适用于寻求法律裁决。
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老板拖欠工资违法。处理方式具体操作：1. 向劳动监察部门投诉，提供工资条、工作记录等证据；2. 若投诉无果，可准备相关材料向法院提起诉讼，要求支付拖欠工资及赔偿；3. 在整个过程中，保持冷静，合理合法维权，避免过激行为。