首先，餐厅吃饭苍蝇落进菜里，您有权要求餐厅赔偿。其次，根据《食品安全法》等相关法律，餐厅应保证食品质量安全，若食品不符合安全标准，消费者可依法维权。不及时处理可能导致健康受损，且丧失追偿权利。
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餐厅吃饭遇苍蝇，常见处理方式有：与餐厅协商、请消协调解、向市场监管局举报、申请仲裁或诉讼。选择时，建议先与餐厅沟通，无果则求助于消费者协会，仍无法解决则考虑向市场监管部门举报或采取法律手段。
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餐厅苍蝇入菜，处理方式如下：1. 若苍蝇仅为个例，可要求餐厅更换菜品或免单。2. 若多次出现或态度恶劣，向消协投诉，请求调解。3. 餐厅拒绝赔偿且情节严重，向市场监管部门举报，或直接起诉。