16岁以上未满18岁一般不能在酒吧做服务员。分析：根据我国《劳动法》及相关规定，未成年工是指年满16周岁未满18周岁的劳动者。虽然法律允许未成年工在一定条件下从事劳动，但酒吧等娱乐场所因可能涉及酒精、复杂社交环境等因素，通常不适合未成年工工作。具体还需参考当地法律法规及酒吧的招聘规定。提醒：若酒吧违规雇佣未成年工，或未成年工在工作中受到伤害，问题就比较严重了，应及时寻求劳动监察部门或律师的帮助。
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处理方式：从法律角度看，处理这一问题主要有两种方式：一是向劳动监察部门举报酒吧违规雇佣未成年工；二是若未成年工权益受损，可寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。选择建议：若仅为确认法律规定，可向劳动监察部门咨询；若涉及权益受损，建议寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身合法权益。
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具体操作：1.若确认酒吧违规雇佣未成年工，可向当地劳动监察部门举报，并提供相关证据，如未成年工的身份证明、工作记录等。劳动监察部门将依法进行调查处理。2.若未成年工在工作中受到伤害或权益受损，应首先收集证据，包括医疗记录、工作记录、证人证言等。然后，寻求专业律师的帮助，律师将评估案件情况，协助准备法律文件，并代表未成年工与酒吧进行协商或提起诉讼。3.在整个过程中，未成年工及其监护人应保持冷静，积极配合相关部门和律师的工作，以确保问题得到妥善解决。同时，也应注意保护未成年工的隐私和心理健康。